芒果酸奶蛋糕怎么做

1、步骤 1

蛋清，蛋黄分离。蛋黄加入酸奶，奶粉搅拌均匀，加入低粉化Z字搅拌至无干粉

步骤 2

蛋清加入两滴醋，

2、步骤 3

加入三分之一白糖用电动打蛋器快速打

步骤 4

分三次加入白糖

3、步骤 5

打发好的蛋白提起角很尖

步骤 6

舀一部分蛋白霜加入蛋黄液，搅拌均匀

4、步骤 7

把搅拌好的蛋黄液倒入剩下的蛋白霜继续搅拌

步骤 8

搅拌好的蛋糕液倒入模具

5、步骤 9

入烤箱前震出气泡

步骤 10

入烤箱150℃烤25分钟。我家烤箱温度偏高了，颜色有点深。

步骤 11

芒果切小块放在中间