肥肠炖豆腐的家常做法是什么

1、卤好的肥肠斜刀切小块备用。

2、准备好干辣椒，葱姜切块，炒锅烧热放热油，干辣椒，葱姜入锅爆香。

3、放入肥肠炒出香味，加入适量的温水大火炖。

4、大火烧开后，放入大豆腐一起炖煮，炖至汤汁转变成浓白色，关火盛出，美味肥肠炖豆腐就做好了。