外婆菜炒饭的做法

1、准备外婆菜一份。3颗鸡蛋打入碗中，撒入白胡椒粉 充分搅散备用。

2、炒锅烧热 放油 倒入蛋液

3、鸡蛋炒熟 炒碎盛出备用。

4、锅内留底油 下外婆菜煸炒

5、外婆菜炒出香味 倒入剩米饭，米饭入锅炒散 炒至饭粒颗颗分明，倒入提前炒碎的鸡蛋。

6、翻炒至 鸡蛋与米饭均匀混合。无需放盐 只保留外婆菜的味道。

7、炒好的米饭 盛入碗中 压紧实。

8、盖上盘中 翻转

9、倒扣过来取下小碗

10、✅完成✅