毛血旺的家常做法，毛血旺怎么做

1、将黄豆芽焯至断生，装入盘中垫底；

2、将方腿片、鸡鸭血、牛百叶、鳝片、牛肉片下锅焯水；

3、锅内留底油，加入180克臻厨毛血旺调味料煸炒；

4、锅中加入清汤调匀；

5、将2种材料倒入锅中煮开装盘；

6、盘中撒上葱、蒜末；

7、锅内坐油、撒入干辣椒碎并炒热，后将盘中淋入热油即可。