家常大肠的教程

1、首先我们需要准备好一些大肠头大肠头，买回来用盐水以及其他的一些材料进行冲洗，冲洗干净之后。进行焯水。再用清水冲洗干净。

2、锅中加入适量的油，烧热。油大概一勺即可，不用太多。

3、放一勺郫县豆瓣酱。加入适量的葱姜八角干辣椒。

4、加入少许的冰糖如图所示。假如一勺的老抽，再放入大肠头。放入啤酒，一罐如图所示。再加入适量的水，放入盐，鸡精和13香。

5、小火炖至50分钟左右。盐和鸡精大家可以根据自己的口味来进行增减。

6、上面再撒上一些小的辣椒圈和葱，以及辣椒等等，这样看起来非常的有食欲。