黑胡椒瘦肉炒苦瓜干

1、瘦肉洗干净，切片，放入黑胡椒、盐、油、酱油，腌制十分钟；

2、苦瓜干，洗干净，浸泡十分钟；

3、苦瓜干捞出洌干水；

4、热锅，倒油，爆炒腌制好的黑胡椒瘦肉；

5、爆炒苦瓜干，和辣椒；PS：不吃辣椒不加辣椒；

6、加入盐；

7、加入酱油，收汁；

8、加入葱，清解暑热的苦瓜干炒肉出来了。