虎皮尖椒怎么做

1、尖椒洗净去芯备用。

2、将猪肉末和葱姜未放一起，加入适量酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀。

3、尖椒里面灌满肉，放在一旁备用。

4、起锅烧油，辣椒放锅煎，来回翻动。

5、待辣椒煎至虎皮状，捞出放在一旁备用。

6、锅底留油，蒜末放入爆香。

7、加入适量酱油、白糖、醋和水，混合均匀。

8、放入辣椒，烧开以后焖一会，再大火收汁。

9、出锅装盘，虎皮尖椒就做好了。