酥香炸虾的做法

1、虾仁解冻，去掉肠线，洗净。

2、将水加入20克炸粉中，

3、搅拌成均匀糊状，

4、剩下的炸粉放入碟子，备用。

5、锅中倒油，烧热。

6、将虾放入干粉中，粘上薄薄的干粉，

7、再放入糊中，裹满糊，

8、放入锅中，中小火煎炸，

9、表面金黄，出锅，摆盘，蘸番茄酱食用。