大黄花鱼的家常做法

1、 大黄花鱼洗净后擦干水分用刀在鱼身上划上几刀

2、 接着在鱼身上抹一层薄盐,鱼肚内赛点姜片

3、 鱼盘底部摆上少许姜片和葱段

4、 放入大黄花鱼,加入少许花雕酒去腥

5、 鱼身上铺上培根片

6、 蒸汽上来后下锅蒸5分钟左右

7、 另取培根切成细丝待用

8、 5分钟后取出,把盘内的水倒掉

9、 淋入少许生抽继续大火蒸3分钟左右

10、 炒锅加热后放入培根丝炒香即可

11、 趁热淋入蒸好的大黄鱼上,鱼肉的味道鲜香美味