鸡蛋羹的做法

1、在碗中打几个鸡蛋，然后用筷子搅散，再加少量食用盐、白胡椒粉、色拉油，再次用筷子搅拌拨揞搠床均匀。用过滤网过滤搅拌好的鸡蛋液，过滤到碗里，然后用保鲜膜盖上，静置5分钟。