酸汤面的简单做法

1、用不粘锅，开中火热锅，锅5成热，在锅的一边打个鸡蛋，在锅的另一边加两勺水

2、焖3分钟，鸡蛋就是刚刚熟，煎好的蛋放一旁备用

3、碗里放葱花、蒜末、熟的白芝麻、干辣椒面

4、热锅热油，油里放几颗花椒，油温9成热的时候把热油浇到这些调料上，香味扑鼻而来

5、加两勺生抽，五勺醋，一点点盐，一小勺白糖再加一小碗开水

6、搅拌均匀成汤汁备用

7、烧水煮面，面快熟的时候放青菜

8、面捞入调制好的汤汁中

9、放上煎好的鸡蛋，完成