1. 将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五， 六分钟；
2. 将南瓜拿出来后趁热碾成泥；
3. 凉后加入糯米粉，一点点的加入；
4. 直到和成软硬适度的南瓜糯米面团；
5. 将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子， 并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球；
6. 南瓜糯米球按压成圆片， 中间放入豆沙馅；
7. 包裹一起搓成球形；
8. 整理一下，按扁点，用塑料板划出南瓜的纹路；
9. 将黄瓜皮剪成小尖尖， 插入南瓜顶上中间处；
10. 在蒸锅上刷层薄薄的油， 垫上红萝卜片；
11. 将小南瓜饼放在上面，水开后大火蒸六分钟即可；
12. 装入盘中。
