肉末炒酸菜的做法

1、把姜洗干净后切片，小米椒洗干净后切小圈备用。

3、先把蒜末腌制一下，放姜片，盐，生抽，腌制10分钟。

5、酸菜水分炒干后，放花生油翻炒，再放点糖调味，如果很酸就放糖，不酸就不需要放糖，口味岳蘖氽颐按照自己调节。放糖翻炒均匀后盛出备用。

7、肉末炒至变色后，放酸菜翻炒均匀。