三色肉丁的做法

1、首先将切好的肉丁放入碗中，加入一勺盐，生抽，生粉，料酒，食用油，胡椒粉，充分搅拌均匀腌制。

2、然后待锅里水开后下油盐，倒入青豆，玉米胡，萝卜粒焯水捞出。

3、最后在锅中放入油，待油热后倒入肉丁炒变色后捞出，锅底剩油下三色炒匀，再加一勺盐化开，倒入肉丁，加入一勺鸡精翻炒均匀，大火收汁，出锅装盘即可。