你会煎荷包蛋吗？原来煎荷包蛋是这样子！

1、先把锅加热，锅烧得很烫很烫；加入一点点油，油要散开锅底，再放一点点盐。（把油倒到锅侯散点盐可以防止油花飞溅）

2、把鸡蛋打入锅内，关小火。（蛋打入锅后，原先锅底温度很高，鸡蛋很快会焦，蛋黄没那么快熟，所以一定要关小火）

3、一分钟后当蛋白有些凝固时往鸡蛋上洒点水盖上锅盖。（这样煎蛋蛋黄熟得快，而且鲜嫩美味）

4、小火煎1-2分钟，撒上胡椒粉，葱花就可以出锅了。