三明治寿司便当怎么做

1、准备黄瓜，豆腐皮，煮熟鸡蛋，吐司，火腿片，飞鱼籽，寿司饭。

2、将黄瓜切成薄片，把蛋白切成碎末，蛋黄与蛋白中加入蛋黄酱，搅拌均匀，撒入少量盐，再撒入一些黑胡椒。

3、在准备好的吐司上，涂上蛋黄酱，将切好的黄瓜片放在吐司上，再放上火腿片，涂上做好的酱料并摊平。

4、将做好的三明治对半切开，将豆腐皮一边切去。

5、事先准备好的寿司饭捏成团状，将寿司饭塞进豆腐腐皮里，放进便当盒里，好吃的三明治寿司便当就做好了。