山 药 羊 排 汤 的做法

1、羊排冷水焯水，盛出后沥干备用，胡萝卜、山药去皮切滚刀块

2、焯完水的羊排倒入砂锅，倒入姜片、料酒、生抽、八角

3、倒入热水没过羊排

4、大火煮沸后转小火，盖锅盖炖1个小时

5、倒入山药、胡萝卜，小火继续炖30分钟

6、出锅前加盐并搅拌均匀

7、暖洋洋的山药羊排汤出锅啦