杏仁无油无水蛋糕

1、把糖一次性放入鸡蛋中

2、底下放个盛40度左右水的盆子，先高速打发到滴下的纹路长时间不容易消失，再低速打发1分钟，使蛋糊细腻

3、筛入低筋面粉

4、翻拌均匀

5、倒入模具8分满，这个大概是12连模的量

6、上面撒上杏仁片

7、烤箱事先预热，中层170度烤25分钟