柠檬蓝莓开心果冰淇淋蛋糕

1、制作柠檬酱：将柠檬酱的所有材料放进奶锅，边小火加热边不断搅拌

3、将400g淡奶油打至七分发，出现纹路不会消失即可

5、取一半的蛋糕糊，加入切碎的开心果和整颗蓝莓，其实也可以不加，做出来就是柠檬味的semifreddo

7、可选择性的将蓝莓果酱过筛使用

9、把没有加入开心果和蓝莓的那一半蛋糕糊装进模具，刮刀抹平表面

11、再把加了开心果和蓝莓的一半蛋糕糊倒进模具，刮刀抹平表面

13、吃之前将蛋糕脱模切片，洒上蓝莓等水果和柠檬皮屑做装饰