卡仕达酱（全蛋版）

1、鸡蛋、白糖混合，搅拌至发白。

2、筛入低筋面粉。

3、搅拌均匀。

4、牛奶加热至沸腾，分两次缓慢地倒入蛋糊中，快速搅拌均匀。

5、放进锅里，小火边加热边不停搅拌（防止粘锅或起面疙瘩），搅拌至面糊浓稠浆糊状即可。

6、关火，趁热时加入黄油，搅拌均匀，放凉即可。

7、凉透后盖上保鲜膜，放冰箱至少冷藏一小时以后再用。

8、来张近照。