开胃的酸辣汤

1、胡萝卜🥕，香菇，火腿肠，木耳切丝备用，鸡蛋🥚打散备用～

2、番茄🍅用开水烫一下然后去皮切丁备用～

3、嫩豆腐切丝备用～

4、锅内倒油，待油温热倒入切好的番茄丁，加入少量盐，翻炒出汁，倒入适量开水，依次放入事先切好的胡萝卜🥕丝，木耳丝，香菇丝，火腿肠丝，豆腐丝烧开，加入两勺生抽，半勺老抽，半勺白胡椒粉，适量水淀粉，煮一会儿加入两勺醋，淋上鸡蛋液，撒上香菜，搅拌均匀即可出锅～