春卷的家常做法

1、主要食材：春卷皮，韭菜、猪肉馅

2、韭菜切末，切些葱姜末

3、猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、酱油、食盐、白胡椒粉、食用油、料酒等调料搅拌均匀

4、搅拌均匀后加入切好的韭菜末，韭菜上浇上香油

5、拌匀即成馅料

6、取一份春卷皮，放上适量馅料

7、先卷起一边，再将两边向中间折起。

8、最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口

9、所有依次包好。

10、锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入，炸制金黄捞出即可。