卤鸭货的做法

1、先把鸭货处理下，凉水下锅，放小把花椒，料酒用水炒一下 炒完用凉水把鸭货洗净

3、加水没过食材，大火烧开后，转小火煮10分钟

5、提早捞出卤货，再煮10分钟后，大火收点汁，我喜欢单留一部分卤汁，所以没有收干汤汁。