四川麻辣干锅鱼的做法

1、鱼洗净切块，加盐柠檬汁腌30分钟

2、准备好大料

3、准备好配菜

4、油锅7分熟下鱼块炸到表面微黄捞起

5、放碗里控油

6、鱼油留锅里放胡萝卜、菜花、微炸。。闻到香味捞起

7、鱼油再入大料爆炒

8、下入鱼块小火微煮，尽量少翻动鱼会散掉。加盐、干贝素

9、稍煮下倒入配菜轻翻两下关火即可

10、颜色好漂亮看着就有食欲