蟹粥的做法窍门

1、准备好原材料；

2、将糯米和梗米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开，

3、再转为小火慢煮， 中间用勺搅动几下；

4、螃蟹用刷子在流水下清洗干净；

5、接开螃蟹后壳的盖；

6、再从螃蟹中间剁开， 去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来；

7、当粥熬煮到八成熟时加入姜片；

8、再倒入出处理好的螃蟹；

9、加盖再小火慢煮五分钟，煮好后加入盐和胡椒粉调味；

10、最后倒入小葱末搅拌均匀，喝粥了。