小菜一碟之《胡萝卜回锅肉》

1、大葱、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。

3、锅里去油烧热，倒入大葱和姜片用小火炒香，再倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒一起炒香，倒入适量的水，加适量的盐和鸡精。将小五花肉一分为二，放到锅里。

5、 小五花煎好后扒到锅的一边，锅里加适量的油，开大火倒入胡萝卜和小五花肉一起煸 炒。2、 加入适量的盐，生抽 老抽翻炒均匀。