夏天鸡炖什么汤好

1、板栗去壳、清洗干净；将宰好的鸡切成大块，放入沸水中，除去血沫；葱姜蒜切末；

2、锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香，放鸡块，翻炒两分钟；放入少量的老抽，少量的醋，放入适量的清水，大水烧沸;

3、水沸腾后转中火炖30分钟，放入板栗继续炖30分钟;放入适量的盐，生抽搅拌均匀,即可关火出锅。