炸腰果的技巧

1、将生腰果先以洗米方式洗净，沥干后用餐巾纸吸干水份。

2、取一个炒锅洗净，用大火烧热直到水分蒸干。

3、再倒入适量油，小火加热油冒泡后倒入腰果。

4、接着以文火慢慢翻炒至腰果变色(记住火侯不能过大哦)。

5、慢慢变色后转大火迅速将腰果从油锅中捞起。