麻辣香酥蚕豆怎么做

1、准备以下材料。

2、首先将蚕豆两头用刀微创开口，口开小点以免壳和果仁分离。

3、起锅烧油，中火炸蚕豆，炸至金黄色时就可以出锅了。

4、锅内留少许油，把备好的干辣椒丝、花椒粒下锅翻炒出香味。

5、再倒入蚕豆拌匀关火，趁着锅中余温，加入一勺糖、一勺盐、半勺辣椒面搅拌均匀即可出锅。