香脆莴笋炒瘦肉

1、先把材料准备 好。胡萝卜切丝，莴笋切片。

2、瘦肉切片，然后用盐，油，料酒加生粉腌一下。

3、锅里放油，把腌好的瘦肉放下去，大火翻炒至颜色变后盛起来。

4、锅里再放油，再把胡萝卜入进去翻炒，差不多熟后把莴笋也倒进去翻炒。

5、炒一会后放点水，焖小会，然后把瘦肉也放进去，翻炒一会便可盛起。