冬瓜肉丸汤怎么做才好吃

1、将冬瓜去皮洗净，切成较厚的片。

2、碎肉加入适量盐、嫩肉粉、胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。

3、姜去皮，用刀拍扁。锅中加入适量水，放入姜，烧开。

4、用勺子舀出一个个肉丸，放入锅中，烧开。（水蒸气太大，照片不清晰）

5、将冬瓜放入锅中，加入适量油、盐，搅拌均匀。加上锅盖，大火煮15分钟左右。

6、揭开锅盖，将汤盛入碗中。清爽的冬瓜肉丸汤就完成啦！