家常香辣土豆片

1、把土豆去皮然后切成一元硬币厚的片，再放到水里浸泡一下中淀粉

2、锅中加入水，把土豆片下入锅中、加盐煮至切分熟就捞出，放到冷水冲凉并控干水分

3、锅中加入油烧热，下入姜蒜片、干辣椒爆香，再下入豆瓣酱、蚝油、酱油炒香

4、再把煮过的土豆片下入锅中，下入青红辣椒、鸡精、白糖炒香炒熟就可以出锅了