蒜瓣爆炒肉

1、蒜瓣放入温水中浸泡半个小时，剥皮后备用。

2、后肘肉醒后切成小块放入碗中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肉块翻炒至变色。

4、锅内放入蒜瓣翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。