春天野菜季——榆钱的做法之榆钱鸡蛋饼

1、榆钱洗净放入器皿里。

2、把 小麦面粉撒在榆钱上面。

3、把鸡蛋打入碗里。

4、接着加入切好的葱花和食盐。

5、加入清水，用筷子搅拌成糊状。

6、电饼铛烧热，加入底油抹匀，然后把榆钱糊均匀铺在电饼铛里，合上盖子加热3风中左右，掀开翻动，使其两面均匀受热。

7、榆钱饼受热至金黄成熟后，盛出改刀切好，放入盘中即可。