红烧翅中美味如何呈现

1、1.鸡翅清水洗净，沥干水分。在案板上前后开花刀，方便入味。

2、2.把处理好的鸡翅放入碗中加入盐、蒜末、酱油腌制20分钟。

3、3.油菜清水洗净，用刀在叶子中间切开。烧开水焯三分钟。焯制好以后攥干水分放在盘子待用。

4、4.锅内倒入适量油，烧热以后放入葱、蒜末、八角把腌制的翅中顺次放入煎制。

5、5.煎至两面金黄以后放入酱油盐翻炒，之后加入水炖制。腌制的调料不要扔，加水直接倒入锅内即可。

6、6.文火炖制20分钟，汤汁收好变粘稠以后放入油菜翻炒。3到5分钟以后油菜吸收汤汁以后可以出锅。