家常菜之豆腐泡炒芹菜

1、芹菜去掉根清洗一下，记得还是少年的时候，每次麻麻让我摘芹菜，要求我把芹菜叶子摘干净，我觉得很麻烦，总是赖着不摘叶子。这个习惯一直保持到了这个年纪。

3、放开水中焯熟，最好放一两滴油，焯出来的比较翠绿，不过省略掉了这步，免得锅里弄上油，刷锅变得麻烦。焯出来以后，过冷水后控干

5、炒锅里放油，油热后放入豆腐泡，葱花，炒一下

7、放入焯好的芹菜段，

9、撒味精即可