莲藕炖鸭块的做法

1、鸭子洗净切块，莲藕去皮洗净切块，青、红椒切菱形段。

3、鸭块入油锅炒至鸭皮微黄，放入姜、干辣椒、草果、八角和五香粉，炒出香味后放入米酒，大火炒匀。

5、放入藕块，翻炒均匀。

7、大火烧开，再转小火炖煮30~50分钟。

9、放入鸡精和香油，翻炒均匀即可，出锅后放入香菜。