鲍师傅提子酥做法

1、首先我们先将面粉、泡打粉、糖混合过筛。

2、然后将奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状。

3、把黄油沾面粉切小丁，放面里搓成屑状。

4、再一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）

5、桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚，用模具压出型。

6、表面涂蛋液，180度，中层，烤15－20分钟。