1、鸡肉切小块放入姜片小葱焯水洗净
2、香菇土豆洗干净备用
3、土豆过滤掉淀粉 把土豆粉泡一泡
4、家里还有些金针菇可以派上用场
5、没有买大青椒就用二荆条代替一下吧
6、鸡肉过滤掉血水洗干净备用
7、全部备菜亮相 因为最近减肥所以需要饱腹感强的菜
8、加少量冰糖炒出糖色后下入大蒜（不喜欢蒜的可以不加）倒入开水和一勺黄豆酱闷15分钟后加香菇，再闷10分钟后加入土豆，要随时注意水不要烧干了。十分钟后加入青椒和土豆粉 这个时候不用加盖不然青椒会变色，起锅的时候加入小米辣和葱末。
9、要随时注意水有没有烧干
10、颜色还可以 汤汁比较多因为油少所以加了很多水 这个时候加一勺老抽两勺生抽调味
11、就没有配米饭啦 生菜下菜啦🥳
