甜椒炒豆腐皮

1、豆腐皮切条备用。

2、锅内墨帽离烧热水，加少购畜许盐，把豆腐皮放进去焯一下沥水备用。

3、青、红椒切丝，蒜切片备用。

4、肉里加酱油、淀粉、盐、料酒拌匀，放置10分钟。

5、油锅下肉炒至变色。

6、放入青红椒一起炒。

7、辣椒稍变软时，倒入豆菊互腐皮，加入少许生抽、盐，翻炒。

8、出锅装盘，甜椒炒豆腐皮就完成了。