海鱼的做法

1、将鱼清理干净，在鱼身上划两刀以便入味。

3、香葱、朝天椒切成小段。

5、蒸锅水开后放入腌制好的鱼，蒸制6分钟立即关火，利用锅中蒸汽再蒸2分钟。（蒸制的时间可根据鱼的大小决定）

7、锅中放入少许油烧热。

9、放入蒜碎、朝天椒、香葱段爆出香味。

11、锅中鱼汁浇至蒸好的鱼身上即可。