家常菜；糖醋带鱼的家常做法图解

1、冰鲜带鱼去内脏清洗干净切成段，用盐和料酒腌制15分钟

2、将糖醋汁+适量的清水兑好备用

3、热锅热油，将带鱼段薄薄地裹上一层生粉放入锅内煎至微黄取出

4、利用底油爆香蒜末

5、倒入兑好的糖醋汁、料酒、胡椒粉，加入煎好的鱼块大火烧开

6、​转中火焖煮入味，最后浇上薄薄的水淀粉使汁成微稠状态，淋上香油即可