1、先把材料准备好，好大的一只土猪手，呵呵
2、把猪蹄洗净切块
3、锅里放一些清水，姜块去皮拍扁，葱白切段，一起放进锅中
4、大火把水煮开
5、把洗干净的猪蹄放进煮开的水中
6、大火把水煮开，再煮五分钟左右
7、捞起，用清水冲洗干净，并沥干水
8、把卤水汁提前取出溶化（这是以前用来卤鸡爪，详细的配料请看红烧凤爪），把沥干水的猪蹄放进卤水汁里，并把轻轻搅拌一下，让卤水汁和猪蹄充分混合
9、用高压锅压20分钟，消气后就可以盛出开饭了，呵呵
10、消气了，上碟了，呵呵，诱人吧
11、再来一张，美味就是这么简单
12、一大碟，全都给家里的土匪给抢了，呵呵
