山药枸杞排骨汤

1、排骨洗净，入锅中焯水。

2、焯水后出锅再次洗净。

3、放入汤锅中，加适量水，烧开后转小火炖煮。

4、炖煮排骨时，来处理一下山药：山药去皮，滚刀切成菱形，立即放入盐水中浸泡。

5、胡萝卜也切成相应大小的块状。

6、枸杞用温水浸泡。

7、排骨炖煮约1小时，下山药和胡萝卜，小火继续炖煮40分钟。如果是用砂锅，适当延长炖煮时间。

8、再下枸杞，煮开即可。

9、加盐和鸡精调味就可以享用了。