酸辣鱼香肉丝的做法

1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀

4、把白糖、酱油（蚝油）、香醋、葱花、高汤、味精、泡椒水、淀粉调成鱼香汁

6、热锅，待油热后，将料碗中的物什倒入锅中，爆香

8、倒入鱼香汁，大火收汁，最后装盘