蚝油生菜如何做？

1、把生菜老叶去掉，清洗干净。

2、锅中放水，加入盐、糖和油。

3、水开后放入生菜，翻个倒出，时间不要太长，20秒左右即可。

4、将生菜压干水分倒盘里。

5、锅中放油，放入蒜末炒一炒，加入适量蚝油、料酒、糖、味精、酱油和水。

6、水开后勾芡，淋点香油，浇在生菜上即可。