1、面粉放入大碗内。
加一勺盐。
慢慢加入温水，搅拌均匀。
2、揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。
3、猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。
4、一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
5、紫洋葱切碎，加入猪肉馅，搅拌均匀。。
6、擀皮，放入馅料。
7、象包包子一样，收口朝下，用手轻轻搓圆摁平整。
8、电饼铛（或平底锅）放少量花生油，放入馅饼。
9、一面烙成型后翻面煎另一面，煎至两面都金黄色即可。
10、馅饼趁热吃口感比较好，
香喷喷的猪肉洋葱馅饼。如果一次吃不完，晾凉后放冰箱冷藏，加热煎透即可食用。
