辣椒炒煎鸡蛋的做法

1、准备三颗鸡蛋；

2、青红辣椒都切好；

3、锅中倒入油；

4、油热磕入3颗鸡蛋；

5、两面煎好，取出放至粘板上；

6、切成小块；

7、起锅热油，倒入辣椒、少许盐，大火翻炒；

8、辣椒炒出辣味后，倒入豆豉，继续翻炒；

9、倒入大半碗热水；

10、倒入生抽、蚝油等调味品，大火烧开；

11、水开，倒入辣椒；

12、翻拌均匀，出锅装盘即大功告成；