炸带鱼视频的做法视频

1、首先带鱼自然解冻，用钢丝球刷去带鱼表面的磷剪掉鱼鳍

2、其次将鱼肚子剪开，取出内脏，鱼肚内壁有一层黑膜去除可以有效去除腥味

3、接着剁成大小合适的小块，加入料酒，葱姜，盐，胡椒粉腌制半小时入味

4、鸡蛋充分打散，将腌制好的带鱼段均匀的裹满蛋液

5、热锅冷油，油热将裹满蛋液的带鱼段放入热油锅中炸制

6、接着炸制两面金黄即可控干油分，分几次将带鱼炸熟

7、最后将所有的带鱼都炸好，再将带鱼倒入锅中复炸