创新经典美食——素食蚂蚁上树

1、金针菇去掉根部，分散开，在水中浸泡10分钟左右，如图所示。

2、开中火，锅中放入少量油，油热后加入花椒，5-10秒后，将花椒捞出，如图所示。

3、将金针菇的水分控一下，放入锅中，如图所示。

4、加入适量的盐，进行翻炒，如图所示。

5、金针菇炒软溢出汤汁，如图所示。

6、加入几滴蚝油，用于提鲜，继续翻炒均匀，如图所示。

7、大火收汁，然后均匀撒入适量熟芝麻，如图所示。

8、轻轻翻炒几下，即可关火，出锅，装盘，如图所示。

9、配上樱桃，鲜香美味的素食蚂蚁上树就完成了。